少量の紅茶を美味しく入れるコツ

紅茶（リーフティー）は本来、最少でカップ2杯分以上（湯量にして320cc以上）で入れるのが 美味しく入れる為の理想なのですが、1杯分だけを美味しく入れたい時は、以下に気をつけて入れてみてください。

・ブロークンタイプの紅茶（細かい茶葉）を使う。 少量の湯は抽出中温度が下がり易いですので、抽出時間が短くて済む細かい茶葉がお薦めです。
また、少量の湯でも茶葉が細かい故に成分が抽出され易いです。

・少ない湯量に合った、小さめのティーポットを使う。そして抽出中はなるべく布類で覆い、保温する。 もちろん、ティーポットは紅茶を入れる前に熱湯でしっかり温めておいてください。